5 biji kentang
3 keping tauhu
10 biji petai di belah 2
30 gm soun (direndam)
5biji bawang merah
5 biji bawang putih
2 inci lebgkuas
200gm udang
sejemput bilis
cili besar 3-4 biji
gula, asam dan belacan secukup rasa dibancuh dengan 1/2 cawan air.
santan satu cawan
Cara-cara
Kentang dan tauhu Dipotong dadu
digoreng
Cili dipotong
Lengkuas diketuk
Bawang dihiris nipis2
Tumis bawang, bila sudah perang masukkan bilis dan udang. Bila sudah masak sedikit masukkan petai , santan, air asam jawa dan belacan. Biarkan menggelegak.
Sesudah itu masukkan cili,gula dan garam. Apabila menggelegak masukkan kentang dau tauhu yang sudah digoreng, taburkan soun setelah ditoskan airnya.
Gaul sehingga sebati. Apabila meresap kuahnya dan sebati adunan, ia sudah boleh dihidangkan.
No comments:
Post a Comment